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A I O N A
VEGETARISCHES RESTAURANT

Indonesien ist bekannt als das Inselreich der Gewürze, exotischen Früchte und uns unbekannten Gemüsen. Für uns in AIONA bedeutet diese Fülle, kreativ zu sein und Freude am Kochen. Auf eine gesunde, vitalstoffreiche und schmackhafte, frische Nahrung legen wir besonderen Wert. Wir kreieren unsere Menüs mit viel Achtsamkeit und Sorgfalt. Die alte Wissenschaft von Ayurvedas Kochkunst ist in all unseren Menüs spürbar. Mit schweizer, deutscher, französischer, italienischer, sowie indischer und indonesisch-balinesischer Spezialitätenküche verwöhnen wir Ihren Gaumen.

Täglich wird aus frischem Gemüse und sorgfältig ausgewählten Zutaten, wie Wurzeln und Kräutern, liebevoll gekocht. Wir verfeinern unsere Gerichte mit auserlesenen Gewürzen, zusammengetragen aus ganz Asien und Europa. Unsere Gewürzmischungen werden täglich von Hand frisch gemahlen.

Auf Bestellung zaubern wir für Sie unsere Spezialitäten, wie zum Beispiel ein ayurvedisches Tridoshamenü, das all Ihre Sinne aufs Neue beleben wird.

Sie finden bei uns weiter Nasi Campur Special, das ist eine indonesische Reisplatte mit verschiedenen einheimischen Gemüsen und balinesisch-indonesischen kleinen Zulagen, gemacht unter anderem, aus Kokosnuss mit Tumerik und Erdnüssen.

Potato Pie mit Salat verfeinert mit hausgemachtem Mangochutney

Oder ist Ihnen mehr nach selbstgemachten Teigwaren mit original italienischer Tomatensauce und frischem Basilikum aus unserem Garten? Unsere „Homemade Pastas“ sind absolut der Renner. Oder ist Ihnen vielleicht nach einer unserer sähmigen Kartoffel-Kürbis- oder einer leichten Gemüse-Reisnudel Suppe, knackigen Saltatzusammenstellungen mit Knoblauchbrot, oder nach Mie Goreng mit viel Gemüse?

Ayurvedisches Fruehstueck mit tropischen Fruechten

Unsere erquickenden und heilsamen Kombuchamix-Getränke erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Unser Balsamicoessig gewinnen wir aus Kombucha-Fermentation und Frischkräuterauszug. Einfach lecker.

Aloe Vera, frisch aus unserer Bio-Plantage gepflückt, verarbeiten wir zu unseren beliebten Aloe Vera Cocktails. - mal süssfruchtig oder herb herzhaft, - einfach erfrischend! Bei Sonnenbrand oder Hautirritationen verwenden wir unter anderem mit Erfolg, frische Aloe Vera. Aloe Vera Blätter können Sie bei uns, direkt aus dem Garten, kaufen.

Unsere honigsüssen Mangos, biologisch und ausgereift, sind unvergleichlich fruchtig im Geschmack. Unsere Mangosaison ist um die Weihnachszeit......mmhhhh

Fleissige Haende zaubern fuer Sie.

Im AIONA Restaurant kochen wir vegetarisch und auf Wunsch auch vergan. Mmhhh leeeeecker. Wir schenken keinen Alkohol aus und bitten Sie, auf unserem ganzen Areal das Alkohol- und Rauchverbot zu respektieren.

Bitte lassen Sie sich im voraus einen Platz im Restaurant reservieren.
Die Reservierung für das Abendessen nehmen wir bis 15.00 Uhr entgegen.

S E L A M A T   M A K A N
Guten Appetit

           


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